Mousse de Caipirinha

Ingredientes

• 1 folha de gelatina sem sabor
• 85 mililitro (ml) de água
• 50 mililitro (ml) de cachaça
• suco de 2 limões-tahiti
• 2 colher(es) de sopa de leite condensado
• 2 colher(es) de sopa de creme de leite fresco

Modo de Preparo

• Hidrate a folha de gelatina na água fria até que fique macia.
• Aqueça, tomando cuidado para não ferver.
• Misture todos os demais ingredientes e coloque em um sifão para chantilly, acrescentando duas cargas de gás e agitando bem (se não tiver, pode utilizar um saco de confeitar com um bico pitanga).
• Leve para gelar por pelo menos três horas na geladeira.
• Sirva a seguir.