Mini carolinas com doce de leite e chocolate




INGREDIENTES

MASSA

  • 250ml leite
  • 150g margarina
  • Pitada de sal
  • 200g farinha de trigo
  • 5 ovos
  • 250g de doce de leite

COBERTURA

  • 100g de chocolate preto

MODO DE PREPARO

MASSA


  1. Em uma panela ferva o leite, a margarina e o sal.
  2. Junte a farinha de trigo toda de uma vez na ,mesma panela.
  3. Mexa bem.
  4. Deixe cozinhar 5min em fogo baixo.
  5. Transfira para uma batedeira.
  6. Bata um pouco para que a massa fique lisa.
  7. Deixe esfriar.
  8. Acrescente na massa, os ovos um a um batendo sempre.
  9. A massa deve ficar maleável.
  10. Coloque a massa em um saco de confeitar.
  11. Modele as carolinas em uma forma untada com margarina.
  12. Leve ao forno a 180º até ficar dourado e seco.
  13. Retire. Deixe esfriar.
  14. Faça um buraco embaixo da massa da carolina já assada.
  15. Esprema o doce de leite no buraco com um saco de confeiteiro até encher a carolina.
  16. Cubra com o chocolate derretido.
  17. Enfeite a seu gosto.

COBERTURA

  1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no microondas.
  2. Cubra as bombas.
  3. Enfeite a seu gosto.


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